Скільки населення страждає від нестачі Йода?

Яка кількість людей недоотримують Йод

Як вважають вчені, близько 35% населення Землі, тобто кожен третій з нас, страждає від нестачі йоду. Є безліч досліджень, які свідчать, що йододефіцитом страждає велика частина жителів областей, віддалених від моря.

Рекордсмени за вмістом йоду - риба і морепродукти (особливо корисні ті, які ми їмо сирими - устриці, морські гребінці та ін.), А також печінка тріски. Якщо для поповнення добової норми цього мікроелемента потрібно з'їсти кілограм тріски, то в 100 г її печінки міститься близько 370 мкг йоду. З рослинної їжі йоду найбільше в волоських горіхах і фейхоа. Але найкориснішим джерелом йоду, на погляд більшості дієтологів, є морська капуста, або ламінарія, для поповнення денної норми йоду досить з'їдати всього 100 г морської капусти в день.